Manqal bacalarının təmizlənməsi

Restoranlarda və digər xidmət sahələrində tüstünün baca vasitəsilə havaya çıxması üçün manqaldan istifadə olunur. Bacanın yükü davamlı olaraq yüksək olduğundan və yanma məhsulları yağlarla birləşdiyi üçün daimi qulluq tələb olunur. Müntəzəm texniki qulluq və təmizliyə laqeyd yanaşmaq bacada çöküntüləri alovlandıra və yanğına səbəb ola bilər. Avadanlıqlar tamamilə soyuq halda olduqda təmizlik işinə başlanılır. Əvvəlcə hərtərəfli baxış keçirilir. Tüstü kanalında his və his yığıntıları göründükdə manqal təmizlənməlidir. Təmizləmə tezliyi manqalın istifadəsinin tezliyindən və intensivliyindən asılıdır.