Elektrostatik filterlərin təmizliyi

Qanunvericiliyə əsasən bütün restoranların kabab manqallarında elektrostatik filterlərin quraşdırılması tələb olunur.

Elektrostatik filterlər kabab bişərkən qalxan zərərli tüstünün qarşısını alır, yağ yığılma deposu yaradır. Zərərli tüstünü saxlayır. Havaya yalnız zərərsiz tüstünü buraxır. Vaxtaşırı yağ, his və s. ilə çirklənməyə məruz qalan bu filterlərin təmizlənməsi vacibdir.